型抜きクッキー

今年はクッキーを作りました

大小のハート型を手に入れたので

真ん中にチョコを流したクッキー

写真を撮り忘れた～

材料
　無塩バター　60ｇ
　グラニュー糖　30ｇ
　卵黄　1個分
　アーモンドプードル　25ｇ
　小麦粉　110ｇ
　（ココア　5ｇ：　生地が混ざった状態で、ねかせる前に加え混ぜる）

作り方
　１.常温に戻したバターをクリーム状に練る
　2.砂糖を２回に分けて泡立て器で１に加えよーく混ぜる
　　白っぽい滑らかなクリーム状になるまで
　3.ここに卵黄を加えて更に混ぜる
　4.アーモンドプードルを加え混ぜる
　5.木べらに持ち替え、小麦粉をふるいにかけながらさっくりときるように混ぜる
　6.全体をひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で３０分～ねかせる
　7.生地を厚さ3～５ミリに伸ばし、型で抜く
　8.あらかじめ１８０度に熱しておいたオーブンで14～17分、色を見ながら焼く
　9.オーブンから出し、そのまま自然に冷ませる